СУП – ГЛАВНОЕ БЛЮДО СЕЗОНА
  • NikaGanich.ru

СУП – ГЛАВНОЕ БЛЮДО СЕЗОНА

«В наш век, век экзистенциального одиночества, нет фундамента прочнее, чем кастрюля густого, горячего супа!» (Петр Вайль, Александр Генис «Русская кухня в изгнании»). Суп – основное зимнее блюдо. Давайте внесем разнообразие в наш обычный рацион. Мы попросили шеф-поваров самых лучших столичных ресторанов дать нам рецепты самых вкусных супов.


Ресторан Moregrill

Том ям с морепродуктами


Бренд-шеф Сергей Носов, ресторан «Сыроварня»

Картофельный суп со страчателлой

Шеф-повар Алексей Павлов ресторан Barceloneta (Сочи)

Суп Neptuno

Шеф-повар Евгений Чередниченко Ресторан "Наволне"

Борщ, томленный в печи с грушей и смальцем из копченого сала

Шеф-повар Павел Казьмин, ресторан Molto Buono. 2.0 (Санкт-Петербург)

Крем-суп из топинамбура бычьими хвостами


#Рецепт #Суп #Второе #Горячее #ГастрономическийЭксперт #НикаГанич